Panna Cotta

La panna cotta è un dessert che mi ha sempre ispirato ma che io non avevo mai ne provato, ne mangiato. Ho comprato i fogli di gelatina con il proposito di fare qualcosa mai fatta prima e quindi, complice una confezione di panna da consumare, ho deciso di fare la panna cotta!  La ricetta è semplicissima, io ho fatto la panna cotta classica, che la semplicità spesso è la cosa migliore. Pochi ingredienti, ma tutti buoni. La panna cotta è un po' pesantuccia, infatti voglio provare qualche versione più leggera, ne ho già vista una sul libro di Marco Bianchi sui Magnifici venti.

La Torta al cioccolato bianco

La torta al cioccolato bianco è una vera golosità, è semplicissima e versatile ed è perfetta per la colazione. Devo ammettere che io la preparo abbastanza spesso. La ricetta di base sarebbe per i muffin, io l'ho un po' adattata.

Sogni

Questa è la bacheca che c'è sopra la mia scrivania, con tanti post it, cose da ricordare, liste di desideri, dosaggi di medicine, numeri da tenere a portata di mano, mollettine pacioccose, farfalline, coccinelle & Co!
La cosa che mi piace di più è un foglietto su cui circa 5 anni fa, quando non lavoravo, ho scritto una serie di cose che volevo acquistare... non si vedono bene in foto ma sono cose che erano importanti allora e che lo sono anche adesso!
Tutte cose acquistate con fatica, o non acquistate perchè non è ancora arrivata l'occasione o il momento giusto!

Come fare i kanelbullar, le girellone dell'Ikea

Qualche giorno fa ho fatto le girellone dell'Ikea che in svedese si chiamano kanelbullar. La ricetta è facile ma un po' lunga, quindi meglio fare l'impasto di prima mattina in modo che possa lievitare a lungo e possiate mangiarle in orari decenti e non come me alle 10 di sera!

Gli inverni camminano

Adoro la fotografia, adoro cucinare e sparisco frequentemente, ma poi ritorno sempre.
Questo blog nasce oggi e spero abbia una vita lunga e ricca di fotografie. Dicevamo che io adoro la fotografia, tutta la fotografia... la mia Nikon D300 (che ormai sta diventando vecchietta), la mia Polaroid Image Pro (che ha parecchi anni sul groppone), la mia Diana F+ che è nuovissima ma molto vintage e poi la ultima arrivata, la Mini Fiji che o adoro.